都說(shuō)普洱茶是產(chǎn)在云南，藏在東莞，賣(mài)在芳村，回望整個(gè)發(fā)展歷程，普洱茶其實(shí)是由港臺(tái)一路北上，從香港先到深圳，再到東莞、廣州，最后再到北方。
而實(shí)際上深圳不僅是普洱茶發(fā)展早期的堅(jiān)實(shí)陣地，甚至是廣州倉(cāng)和東莞?jìng)}的前身，在普洱茶發(fā)展史中，深圳一直是早期倉(cāng)儲(chǔ)與當(dāng)代消費(fèi)的重要節(jié)點(diǎn)。
今天，陸離就來(lái)聊聊普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)交易新動(dòng)能——深圳精品倉(cāng)。
輝煌一時(shí)的深圳茶倉(cāng)
早在上個(gè)世紀(jì)80年代，云南省茶葉公司就在深圳特區(qū)設(shè)立了子公司——深圳富華茶葉，一是方便出口到幾十公里外的香港，二是靈活運(yùn)用改革開(kāi)放的政策紅利。
當(dāng)時(shí)國(guó)家對(duì)港的普洱茶貿(mào)易，很多都是以富華公司定制茶的名義發(fā)出的，其中還不乏一些香港茶商的高端定制茶，動(dòng)輒就是數(shù)噸的訂單庫(kù)存。
由于香港面積寸土寸金，富華公司在深圳又租設(shè)有大型倉(cāng)庫(kù)，這些港商就經(jīng)常把付過(guò)貨款的茶葉暫時(shí)寄存在富華的茶倉(cāng)里，等自己手上存貨買(mǎi)完后再來(lái)提貨。
這些存放普洱茶的富華倉(cāng)庫(kù)，就是深圳倉(cāng)的原型，上個(gè)世紀(jì)年代中期的“肇慶倉(cāng)”，和九十年代初的“深圳倉(cāng)”，在時(shí)間上都要早于現(xiàn)在的廣倉(cāng)和莞?jìng)}。
不過(guò)在90年代末，發(fā)展迅速的深圳一躍為一線城市，房?jī)r(jià)也水漲船高，大規(guī)模存茶無(wú)以為繼，深圳倉(cāng)也被更具倉(cāng)儲(chǔ)成本優(yōu)勢(shì)的廣州倉(cāng)與東莞?jìng)}替代。
實(shí)力強(qiáng)勁的消費(fèi)市場(chǎng)
雖然由于城市實(shí)力攀升過(guò)快，深圳倉(cāng)無(wú)法繼續(xù)維持，但縱觀整個(gè)珠三角普洱茶主銷(xiāo)區(qū)，深圳一直是品飲消費(fèi)的重要市場(chǎng)，云南很多茶企也有直供深圳的銷(xiāo)售渠道。
業(yè)界也流傳有一句話：東莞藏普、芳村賣(mài)普、深圳買(mǎi)普。消費(fèi)需求旺盛的深圳人，不僅在品飲消耗上不亞于廣東，而且也消費(fèi)得起價(jià)格較高的精品普洱茶。
但盡管消費(fèi)人群多，消費(fèi)規(guī)模大，深圳普洱茶銷(xiāo)售，實(shí)際上是以小而不精的終端零售為主，沒(méi)辦法像芳村那樣，出現(xiàn)集批發(fā)倉(cāng)儲(chǔ)物流配送于一體的超大型茶葉市場(chǎng)。
小而不精，意味著行業(yè)缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，價(jià)格高低起伏不透明，普洱茶消費(fèi)者很難購(gòu)買(mǎi)到平價(jià)的品牌正品，也很難貨比三家，倒逼商家減少價(jià)格虛標(biāo)，提高服務(wù)素質(zhì)。
小而不精，意味著普洱茶商家體量小，很難觸及到大消費(fèi)群體，深圳的茶城茶店不在少數(shù)，但目標(biāo)人群都以日常消費(fèi)者為主，很多時(shí)候只能做熟人復(fù)購(gòu)。
對(duì)于深圳普洱茶的市場(chǎng)困境，業(yè)界普遍認(rèn)為是芳村的輻射影響力太大，兩地的距離不遠(yuǎn)，茶葉配送速度快，以至于深圳不需要大型專業(yè)茶城就能滿足終端市場(chǎng)所需。
這種說(shuō)法放在過(guò)去或許很正確。但如今中國(guó)已邁入新零售時(shí)代，物流配送行業(yè)蓬勃發(fā)展，同城配送正逐漸成為主流運(yùn)輸模式，普洱茶行業(yè)當(dāng)然也可以與時(shí)俱進(jìn)。
在這種時(shí)代背景下，依托強(qiáng)勁的消費(fèi)實(shí)力，深圳普洱茶市場(chǎng)，打造城市精品倉(cāng)的條件已經(jīng)趨于成熟，但在投入建設(shè)之前，還有以下幾個(gè)問(wèn)題需要解決。
倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)的當(dāng)務(wù)之急
打造城市精品倉(cāng)，首先要降低運(yùn)營(yíng)成本，而降低運(yùn)營(yíng)成本的關(guān)鍵，是自有物業(yè)，即工廠先購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)權(quán)，再委托建設(shè)單位承建，自己使用的廠房。
像深圳這種超一線大城市，房?jī)r(jià)突飛猛進(jìn)，建設(shè)用地寸土寸金，大規(guī)模藏茶容易造成規(guī)模不經(jīng)濟(jì)（體量越大成本反而越高），很難落實(shí)倉(cāng)儲(chǔ)基地建設(shè)。
這一點(diǎn)上，藏茶之都東莞的例子也可佐證，90年代發(fā)達(dá)制造業(yè)讓民間企業(yè)家積累大量財(cái)富，有了批量存茶的資本，產(chǎn)業(yè)遷移后留下的閑置廠房也正是藏茶的理想場(chǎng)地。
這些廠房規(guī)格很高，而且大多是企業(yè)的自有物業(yè)，場(chǎng)地費(fèi)用方面可以節(jié)省很多資金，例如東莞專業(yè)倉(cāng)三劍客中的昌興存茶，其茶倉(cāng)就是由鞋廠改建而來(lái)的。
而想讓深圳房?jī)r(jià)快速降下來(lái)，似乎也不太現(xiàn)實(shí)，那打造城市精品倉(cāng)的成本優(yōu)勢(shì)，應(yīng)該從哪里凸顯？
答案還是自有物業(yè)。深圳的城市倉(cāng)可以參考香港的公共倉(cāng)庫(kù)，在一整塊土地上建設(shè)城市倉(cāng)儲(chǔ)交易總部，并通過(guò)自有物業(yè)來(lái)減低用地成本，形成成本優(yōu)勢(shì)。
不過(guò)即使是自有物業(yè)，深圳也無(wú)法照搬東莞?jìng)}的發(fā)展規(guī)格，東莞多為承載量幾十萬(wàn)到上百萬(wàn)噸的巨型倉(cāng)儲(chǔ)矩陣，也就是倉(cāng)儲(chǔ)成本極低的行業(yè)基礎(chǔ)倉(cāng)。
深圳要建設(shè)的，是租金相對(duì)高一些的精品倉(cāng)，這主要分為兩類(lèi)，第一類(lèi)是小型家庭倉(cāng)，雖然成本較高，但高端普洱茶附加值高，數(shù)量也少，能承擔(dān)起成本支出。
第二類(lèi)是茶商與茶企的規(guī)模存茶，這部分倉(cāng)儲(chǔ)需求就要尋求倉(cāng)儲(chǔ)交易機(jī)構(gòu)，這些機(jī)構(gòu)有自有物業(yè)，對(duì)外出租的倉(cāng)庫(kù)租金較低，長(zhǎng)期合作還能進(jìn)一步壓低成本。
當(dāng)然，除了少部分長(zhǎng)期存放的窖藏倉(cāng)外，大多數(shù)深圳精品倉(cāng)的目的，不是為了越陳越香，而且為了及時(shí)供應(yīng)市場(chǎng)，這就引出了第三類(lèi)倉(cāng)型——流通倉(cāng)。
流通倉(cāng)是同城配送體系中的重要一環(huán)，茶商有需要出手的普洱茶時(shí)，可以在暫時(shí)放置在這里以防壞放，而不用在租金的成本壓力下苦等買(mǎi)主，提高流通性。
大型茶企在深圳銷(xiāo)售時(shí)，也可以在城市精品倉(cāng)基地設(shè)立區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)分部，庫(kù)存普洱茶能滿足日常消費(fèi)所需，保證正常經(jīng)營(yíng)與物流配送，保持成本與效率的統(tǒng)一。
落實(shí)物流配送服務(wù)，完善配套服務(wù)機(jī)構(gòu)，引進(jìn)各地品牌茶企，聚焦產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新裂變，建設(shè)多元商業(yè)生態(tài)，這就是深圳精品倉(cāng)所能催生的普洱茶行業(yè)新格局。
產(chǎn)業(yè)協(xié)同的全新格局
值得一提的是，深圳的精品茶建設(shè)，與東莞存茶和芳村銷(xiāo)售等傳統(tǒng)渠道之間，不是你死我活的零和博弈，而是產(chǎn)業(yè)協(xié)同下的共享經(jīng)濟(jì)。
東莞與廣州的優(yōu)勢(shì)是大基建，這兩地發(fā)展較早，行業(yè)基礎(chǔ)倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)和基礎(chǔ)交易體系都已經(jīng)相對(duì)成熟，而深圳城市倉(cāng)正可以在此完善基礎(chǔ)上，形成精品茶二次開(kāi)發(fā)。
對(duì)于東莞的海量庫(kù)存來(lái)說(shuō)，深圳精品倉(cāng)能盤(pán)活存茶，緩解銷(xiāo)售壓力。對(duì)于芳村茶商來(lái)說(shuō)，深圳精品倉(cāng)能對(duì)接終端消費(fèi)者，提高出貨速度。
對(duì)于本地茶葉店來(lái)說(shuō)，深圳精品倉(cāng)能以更高效更標(biāo)準(zhǔn)的方式完成配送。在三向良性循環(huán)下，品質(zhì)更高的消費(fèi)潛力將被充分挖掘，存茶盤(pán)活。
精品茶的名號(hào)一旦在業(yè)界打響，依托本地龐大的消費(fèi)人群，城市倉(cāng)，同城配送和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，深圳有望成為引領(lǐng)普洱茶消費(fèi)升級(jí)的全新動(dòng)能。
供應(yīng)鏈方面，城市精品倉(cāng)體系建設(shè)完善后，對(duì)云南原產(chǎn)地茶廠吸引力將進(jìn)一步擴(kuò)大，深圳就可以利用原有茶廠直供渠道，邀請(qǐng)普洱、版納、臨滄和昆明品牌茶廠入駐。
而廣東本地的柑普茶、滇紅和云南白茶等一眾不同品類(lèi)的茶企，也將因?yàn)榫酆闲?yīng)共同入駐，如此一來(lái)，原產(chǎn)地供應(yīng)鏈條各環(huán)節(jié)齊聚，品牌貨源會(huì)是深圳新優(yōu)勢(shì)。
原產(chǎn)地品牌新茶，與珠三角精品中老期茶，整合好這兩大基礎(chǔ)貨源，就能形成精品倉(cāng)儲(chǔ)交易高地，再將優(yōu)勢(shì)高地建設(shè)成總部基地，深圳其實(shí)是有望傲居大產(chǎn)業(yè)鏈頂端的。
當(dāng)然，這些策略，只是陸離基于深圳茶葉市場(chǎng)小散亂的現(xiàn)狀，和深圳茶友消費(fèi)升級(jí)迫切需求的合理分析。
在百年城市大計(jì)中，粵港澳大灣區(qū)是國(guó)家意志聚集的焦點(diǎn)，也是中國(guó)面向世界的門(mén)戶，而作為其核心環(huán)的世界級(jí)城市深圳，茶葉消費(fèi)本不應(yīng)如此艱難。
依據(jù)精品城市倉(cāng)體系建設(shè)，深圳茶葉市場(chǎng)不僅能向?qū)I(yè)化、集約化、規(guī)?；?、平臺(tái)化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、國(guó)際化、服務(wù)化等全面發(fā)展，而且將推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
通過(guò)推廣供應(yīng)鏈創(chuàng)新理念，深圳將對(duì)現(xiàn)有的普洱茶全國(guó)交易網(wǎng)絡(luò)，和傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)配送體系進(jìn)行全新升級(jí)，而普洱茶行業(yè)，也將邁入精品茶配送的全新時(shí)代。
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